Mieszanka przyprawowa "combi" do salcesonu. Aromatyczna mieszanka przyprawowa, przeznaczona do produkcji domowych salcesonów. Nadaje wyrobom tradycyjny, powtarzalny smak. Sugerowane dozowanie: 5g/1 kg gotowego wyrobu. ...
Mieszanka aromatyczno-przyprawowa do produkcji kiełbas parzonych, o smaku typowej polskiej kiełbasy śląskiej. Sól peklującą oraz środki kutrujące dodawać zgodnie z recepturą. Drobno-mielona mieszanka, koloru beżowego, o swoistym smaku i zapachu. Dominujący smak: czosnek/pieprz/z domieszką muszkatu. Sugerowane dozowanie: 5-6 g/1 kg masy mięsnej ...
Aromatyczna mieszanka przyprawowa do produkcji kiełbas szynkowych, wyrobów blokowych oraz do wzmacniania smaku wędzonek i kiełbas. Sugerowane dozowanie: 5g/1kg masy mięsnej....
Soda oczyszczona to potoczna nazwa wodorowęglanu sodu (NaHCO3), białego, krystalicznego proszku, który znajduje szerokie zastosowanie w gospodarstwie domowym, kuchni, a nawet w kosmetyce....
Preparat do produkcji wędlin. Możliwość zastosowań: - w wyrobach pieczonych, aby wzmocnić ich aromat- na wyroby pieczone, aby otrzymać apetyczną powłokę- w wyrobach gotowanych, dla podkreślenia ich smaku i aromatu- do półfabrykatów, jako składnik sosów itp.Dozowanie: 5g/kg farszu...
Proszek o mieszance barw beżowo-brązowej, z punktami pomarańczowymi pochodzenia przyprawowego. Smak i zapach pieczeniowy, mięsny, lekko słony. Sugerowane dozowane: uwodnić w proporcji 1:9 i zagotować. ...
Szynka z mięsa drobiowego, starannie dobrana kompozycja przypraw przeznaczona do wyrobów z mięsa indyczego. Nadaje produktom delikatny, aromatyczny smak, apetyczny kolor oraz podkreśla naturalne walory mięsa. Sugerowane dozowanie: 5g/1kg masy. ...
Gotowa mieszanka przyprawowa, przeznaczona do przygotowania szynki, o tradycyjnym, staropolskim smaku. Sugerowane dozowanie: 3g/1kg masy. ...
