Kaszanka TM-640 - bukiet swoisty i ziołowy z posmakiem majeranku, lekko słodki, łagodny narastający do piekącego. Doza tej mieszanki ziół przyprawowych to 18 g na 1 kg farszu. Kaszanka jest produktem wyróżniającym się, a w smaku jest bardzo lubiana przez finalnych nabywców końcowego wyrobu.Barwa: średni beż z odcieniem żółtym do oliwkowego...
Wiejska TM-280 - swoista w swym aromacie, tradycyjne lekko piekąca z posmakiem czosnku. Doza tej mikstury ziół i przypraw to 10 g na 1 kg farszu. Polecana do wyrobów tradycyjnych. Barwa: żółto-piaskowa z punktami czarnymi pochodzenia przyprawowego...
Zwyczajna TM - 150 - tradycyjna polska kiełbasa Zwyczajna o lotnej, korzennej nucie. Lekko słona w smaku narastająca do piekącego. Doza tej naturalnej mikstury ziół to 10g na 1 kg farszu. Zwyczajna to bardzo dobra baza pod kiełbasy grillowe o różnych dodatkowych walorach smakowych.Barwa: beżowo - różowa z ciemnymi drobinami pochodzenia przyprawowego....
Podwawelska TM-385 - to głęboki, intensywny aromat, charakterystycznie wyczuwalny smak pieprzowo - czosnkowy, palący. Konsystencja gotowego wyrobu charakteryzuje się odpowiednią strukturą i sprężystością. Podwawelska to jednocześnie jedna z najlepszych naturalnych mieszanek przyprawowych. Doza przyprawy to 4-5 g na 1 kg farszu.Barwa: Kremowo - żółta...
Mieszanka przyprawowa szczególnie polecana do produkcji wyrobów konserwowych typu mielonka, szynkowa, szynka tyrolska. Jasna, drobno mielona mieszanka przyprawowa z domieszką charakterystycznego aromatu mięsa i czarnego pieprzu. Sugerowane dozowanie: 3 g na 1 kg mięsa....
Mieszanka przypraw naturalnych do produkcji kiełbas parzonych, trwałych i półtrwałych, o smaku typowej, polskiej kiełbasy tatrzańskiej. Drobno mielona mieszanka koloru beżowo-szarego, o swoistym smaku i zapachu, z widocznymi, większymi cząsteczkami ziół. Dominująca nuta smakowa: pieprz/czosnek, z dodatkiem pietruszki. Sugerowane dozowanie: 8 g na 1 kg masy mięsnej lub zgodnie z dobrą praktyką produkcyjną....
Mieszanka aromatyczno-przyprawowa do produkcji kiełbas parzonych. Drobna mieszanka z widocznym granulatem czosnku, barwa: popielato - beżowa. Dominująca nuta smakowa: czosnek / pieprz z domieszka chili. Sugerowane dozowanie: 7 g na 1 kg masy mięsnej...
Dominująca nuta smakowa: pieprzowa, z domieszką aromatu bulionu. Beżowo-zielona, drobno mielona mieszanka z dodatkiem tłuczonego pieprzu zielonego. Sugerowane dozowanie: 11g/1 kg mięsa....
