Dominująca nuta smakowa: papryka/pieprz, z domieszką cebuli i kminku. Drobno mielona mieszanka o czerwono-pomarańczowej barwie. Sugerowane dozowanie: 10g/1kg mięsa....
Jest to kompletna przyprawa do sporządzania solanek i wyrobów blokowych, zawierająca m.in. białko sojowe, skrobię, sól oraz wzmacniacze smaku. Smak przyprawy charakteryzuje się korzennym, wyraźnym aromatem dymu wędzarniczego. Sugerowane dozowanie: 4g/1kg. ...
Środek wspomagający dojrzewanie. Biały, drobny proszek. Sugerowane dozowanie: 8-12g/1kg masy.
Aromatyczna mieszanka przyprawowa do produkcji kiełbas szynkowych, wyrobów blokowych oraz do wzmacniania smaku wędzonek i kiełbas. Sugerowane dozowanie: 5g/1kg masy mięsnej....
Preparat do produkcji wędlin. Możliwość zastosowań: - w wyrobach pieczonych, aby wzmocnić ich aromat- na wyroby pieczone, aby otrzymać apetyczną powłokę- w wyrobach gotowanych, dla podkreślenia ich smaku i aromatu- do półfabrykatów, jako składnik sosów itp.Dozowanie: 5g/kg farszu...
Szynka z mięsa drobiowego, starannie dobrana kompozycja przypraw przeznaczona do wyrobów z mięsa indyczego. Nadaje produktom delikatny, aromatyczny smak, apetyczny kolor oraz podkreśla naturalne walory mięsa. Sugerowane dozowanie: 5g/1kg masy. ...
Gotowa mieszanka przyprawowa, przeznaczona do przygotowania szynki, o tradycyjnym, staropolskim smaku. Sugerowane dozowanie: 3g/1kg masy. ...
Mieszanka przyprawowa szczególnie polecana do produkcji wyrobów konserwowych typu mielonka, szynkowa, szynka tyrolska. Jasna, drobno mielona mieszanka przyprawowa z domieszką charakterystycznego aromatu mięsa i czarnego pieprzu. Sugerowane dozowanie: 3 g na 1 kg mięsa....
