Profesjonalna mieszanka przyprawowa przeznaczona do produkcji kiełbasy litewskiej oraz tradycyjnych wyrobów wędliniarskich o wyrazistym, lekko czosnkowo-pieprznym smaku. Sugerowane dozowanie: 5-7g/kg masy. ...
Szynka z mięsa drobiowego, starannie dobrana kompozycja przypraw przeznaczona do wyrobów z mięsa indyczego. Nadaje produktom delikatny, aromatyczny smak, apetyczny kolor oraz podkreśla naturalne walory mięsa. Sugerowane dozowanie: 5g/1kg masy. ...
Gotowa kompozycja przyprawowo-zapachowa, o wyrazistym lekko czosnkowym smaku z nutą wędzonki i ziół. Proszek o kremowej barwie. Sugerowane dozowanie: 3-4g/ 1kg farszu. ...
Szynkowa kanapkowa EC TM435 - uniwersalna mieszanka przypraw, przeznaczona do wyrobu kiełbas grubych typu szynkowa. Proszek o barwie beżowo-żółtej, o swoistym, korzennym smaku i zapachu. Sugerowane dozowanie: 3-4g/1kg farszu. ...
Krakowska TM330 - tradycyjna polska kiełbasa o lotnej, korzennej nucie. Lekko słona w smaku narastająca do piekącego. Doza tej naturalnej mikstury ziół to 8g na 1 kg wsadu mięsnego. Barwa: beżowo - różowa z ciemnymi drobinami pochodzenia przyprawowego....
Chemiczne i fizyczne właściwości ActivRed czynią preparat doskonałym dodatkiem do wędlin parzonych oraz produktów ze świeżego mięsa wzmagając ich naturalny kolor, a także do:- produktów nastrzykiwanych- mortadeli- konserw mięsnych- wędzonych i parzonych produktów- produktów wędzonych- salami...
Preparat przyprawowy do produkcji wędlin parzonych, wędzonych oraz wyrobów garmażeryjnych.Dozowanie: 5g/kg masy....
Wzmocniona wersja aromatu tyrolskiego. Nadaje wyrobom przyjemną korzenna nutę smakową mięsa typową dla mielonki tyrolskiej. Dawkowanie: 1-3g/1kg...
