Preparat przyprawowy do produkcji wędlin parzonych, wędzonych oraz wyrobów garmażeryjnych.Dozowanie: 5g/kg masy....
Środek wspomagający dojrzewanie. Biały, drobny proszek. Sugerowane dozowanie: 8-12g/1kg masy.
Krakowska TM330 - tradycyjna polska kiełbasa o lotnej, korzennej nucie. Lekko słona w smaku narastająca do piekącego. Doza tej naturalnej mikstury ziół to 8g na 1 kg wsadu mięsnego. Barwa: beżowo - różowa z ciemnymi drobinami pochodzenia przyprawowego....
Mieszanka przyprawowa o dominującym smaku kminku i pieprzu z dodatkiem muszkatu. Drobna mieszanka o beżowej barwie. Sugerowane dozowanie: 5-6g/1kg masy mięsnej. ...
Wysokiej jakości preparat smakowo-zapachowy przeznaczony do produkcji wyrobów mięsnych o intensywnym, pieczonym aromacie. Sugerowane dozowanie: wg indywidualnych potrzeb. ...
Aromatyczna mieszanka przyprawowa do produkcji kiełbas szynkowych, wyrobów blokowych oraz do wzmacniania smaku wędzonek i kiełbas. Sugerowane dozowanie: 5g/1kg masy mięsnej....
Mieszanka przyprawowa szczególnie polecana do produkcji wyrobów konserwowych typu mielonka, szynkowa, szynka tyrolska. Jasna, drobno mielona mieszanka przyprawowa z domieszką charakterystycznego aromatu mięsa i czarnego pieprzu. Sugerowane dozowanie: 3 g na 1 kg mięsa....
Mieszanka aromatyczno-przyprawowa do produkcji kiełbas parzonych. Sól peklującą oraz środki kutrujące – dodawać zgodnie z recepturą.Drobno mielona mieszanka koloru beżowego, o swoistym smaku i zapachu. Dominująca nuta smakowa: muszkat/pieprz, z domieszką kolendry. Sugerowane dozowanie: 6-7g/1kg masy mięsnej. ...
