Profesjonalna mieszanka przypraw przeznaczona do produkcji wędlin drobiowych o delikatnym, harmonijnym smaku i apetycznym kolorze. Sugerowane dozowanie: 10g/1kg masy. ...
Szynkowa kanapkowa EC TM435 - uniwersalna mieszanka przypraw, przeznaczona do wyrobu kiełbas grubych typu szynkowa. Proszek o barwie beżowo-żółtej, o swoistym, korzennym smaku i zapachu. Sugerowane dozowanie: 3-4g/1kg farszu. ...
Biała, drobna mieszanka, o charakterystycznym aromacie szynki gotowanej. Sugerowane dozowanie: 4g/1kg masy.
Mieszanka aromatyczno-przyprawowa do produkcji kiełbas parzonych. Sól peklującą oraz środki kutrujące – dodawać zgodnie z recepturą.Drobno mielona mieszanka koloru beżowego, o swoistym smaku i zapachu. Dominująca nuta smakowa: muszkat/pieprz, z domieszką kolendry. Sugerowane dozowanie: 6-7g/1kg masy mięsnej. ...