Mieszanki przyprawowe to szeroka gama starannie skomponowanych kompozycji przeznaczonych do produkcji wyrobów mięsnych oraz dań gotowych. W tej kategorii znajdują się przyprawy do pasztetów i pieczeni, kiełbas, wędlin, parówek, podrobów, a także marynaty i dodatki kulinarne. Każda mieszanka została opracowana z myślą o uzyskaniu wyrazistego smaku, odpowiedniego aromatu oraz atrakcyjnego koloru gotowych produktów.
Oferowane mieszanki przyprawowe sprawdzają się zarówno w masarniach i zakładach przetwórstwa mięsnego, jak i w gastronomii. Zapewniają powtarzalność produkcji, wygodę stosowania oraz wysoką jakość wyrobów. To profesjonalne rozwiązania dla producentów i kucharzy, którzy oczekują stabilnych efektów smakowych i tradycyjnego charakteru swoich produktów.
W ofercie posiadamy młynki do przypraw wielokrotnego użytku z możliwością ponownego napełniania. Dostępne warianty obejmują: sól kłodawską, pieprz czarny i kolorowy, przyprawę grecką, przyprawę do pizzy i pasty, sól morską chili i orientalną tandoori. Solidny mechanizm mielący zapewnia świeżość i intensywny aromat, a opcja uzupełniania sprawia, że rozwiązanie jest ekonomiczne i ekologiczne. ...
Profesjonalna mieszanka przyprawowa przeznaczona do produkcji pasztetów o tradycyjnym smaku i aromacie. Starannie dobrana kompozycja przypraw podkreśla naturalny charakter wyrobów, nadając im odpowiednią barwę, smak oraz apetyczny aromat. Mieszanka doskonale sprawdza się w produkcji pasztetów pieczonych, parzonych oraz wyrobów podrobowych. Sugerowane dozowanie 20g/1kg masy....
Marynata olejowa. Dominująca nuta smakowa: papryka/cebula z dodatkiem pieprzu, kminku i czerwonego wina. Konsystencja – gęsty sos w kolorze ciemno – czerwonym, z dużymi kawałkami przypraw. Sugerowane dozowanie: 120g/1kg mięsa, ewentualnie wg uznania....
Wysokiej jakości preparat smakowo-zapachowy przeznaczony do produkcji wyrobów mięsnych o intensywnym, pieczonym aromacie. Sugerowane dozowanie: wg indywidualnych potrzeb. ...
Gotowa mieszanka przyprawowa polecana do wyrobów homogenizowanych, typu mortadela. Dominująca nuta smakowa: pieprz, gałka muszkatołowa z domieszką imbiru i papryki. Sugerowane dozowanie: 4-6g/1 kg masy. ...
MLECZNO-BIAŁA EMULSJA. SMAK KWASKOWY, Z NUTĄ BULIONU.ZAWARTE EKSTRAKTY POZYSKANO W PROCESIE NATURALNEJ FERMENTACJI Z PRZYPRAW, O WYSOKIEJ ZAWARTOŚCI WĘGLOWODANÓW PRZY ZASTOSOWANIU ODPOWIEDNICH KULTUR. SOLANKA NASTRZYKOWA, DEDYKOWANA DO PIECZONYCH, DOMOWYCH MIĘS. NIE ZAWIERA FOSFORANÓW...
Mieszanka przyprawowa do produkcji pasztetów, zawiera kompozycję smakową, charakterystyczną dla domowych pasztetów pieczonych. Sugerowane dozowanie: 8-10g/1kg masy mięsnej....
Chiński czosnek mielony, smak słodkawy, ostry, typowy dla czosnku. Beżowo-popielaty drobny proszek. Sugerowane dozowanie: wg uznania....
