Do stosowania jako przyprawa bądź posypka dekorująca do gotowych wyrobów mięsnych (np. pieczeni, pasztetów) oraz steków, kotletów, itp. Dominuje intensywna nuta czosnkowo-pieprzowa z domieszką kolendry i innych ziół. Beżowo-zielona, drobno mielona mieszanka z dodatkiem grubo rozdrobnionych przypraw naturalnych. Sugerowane dozowanie: do 15 g oraz ok. 10 g soli spożywczej na 1 kg masy mięsnej....
Mieszanka aromatyczno-przyprawowa do produkcji kiełbas parzonych. Sól peklującą oraz środki kutrujące – dodawać zgodnie z recepturą.Drobno mielona mieszanka koloru beżowego, o swoistym smaku i zapachu. Dominująca nuta smakowa: muszkat/pieprz, z domieszką kolendry. Sugerowane dozowanie: 6-7g/1kg masy mięsnej. ...
Mieszanka aromatyczno-przyprawowa do produkcji kiełbas parzonych. Sól peklującą oraz środki kutrujące – dodawać zgodnie z recepturą. Zastosowanie: zestaw przyprawowy o wyjątkowym smaku i aromacie, do produkcji kiełbasy podwawelskiej. Drobno-mielona mieszanka, koloru jasno-beżowego, o swoistym smaku i zapachu. Dominujący smak: pieprz/gałka muszkatołowa/czosnek. Sugerowane dozowanie: 5g/1kg masy mięsnej...
Mieszanka aromatyczno-przyprawowa do produkcji kiełbas parzonych, o smaku typowej polskiej kiełbasy śląskiej. Sól peklującą oraz środki kutrujące dodawać zgodnie z recepturą. Drobno-mielona mieszanka, koloru beżowego, o swoistym smaku i zapachu. Dominujący smak: czosnek/pieprz/z domieszką muszkatu. Sugerowane dozowanie: 5-6 g/1 kg masy mięsnej ...
Mieszanka aromatyczno - przyprawowa do produkcji kiełbas podsuszanych i parzonych. Sól peklującą oraz środki kutrujące dodawać zgodnie z recepturą. Drobno-mielona mieszanka, koloru beżowego z widocznymi cząsteczkami przypraw, o swoistym zapachu i wyrazistym smaku. Dominujący smak: czosnek / pieprz. Sugerowane dozowanie: 9 g na 1 kg masy mięsnej ...
Dekor Andalusia to wysokiej jakości dekoracyjna mieszanka przypraw i ziół przeznaczona do wykańczania oraz dekorowania wyrobów mięsnych. Produkt nadaje wędlinom, pieczeniom i wyrobom garmażeryjnym atrakcyjny wygląd, intensywny aromat oraz wyrazisty, lekko pikantny smak inspirowany kuchnią śródziemnomorską. Bez glutaminianu sodu. Czerwony, sypki proszek z cząstkami ziół i przypraw oraz widocznymi kawałkami czerwonej papryki.Smak: intensywny, o wyraźnej nucie papryki i pieprzu. Sugerowane dozowanie: 20-30g/1 kg. ...
ZWIEBEL-PFEFFER – cebulowo-pieprzowa to aromatyczna kompozycja przypraw łącząca intensywny smak suszonej cebuli z wyrazistą nutą czarnego pieprzu. Produkt przeznaczony jest do przyprawiania oraz dekorowania wyrobów mięsnych, wędlin, kiełbas, burgerów i dań grillowych. Środek jest kompletną mieszanką przyprawową i nie wymaga dodatku soli. Sugerowane dozowanie: 20-25g/1kg. ...
Zastosowanie: kompletna mieszanka przyprawowa do produkcji parówek zawierająca środek wiążący, środek utrzymujący świeżość oraz stabilizator barwy Drobna mieszanka o barwie czerwonej. Aromat kury, z dodatkiem pieprzu i papryki. Nuta smakowa: pieprz, kolendra, imbir, muszkat Sugerowane dozowanie: 10 g na 1 kg masy....
