Mieszanka przyprawowa o dominującym smaku kminku i pieprzu z dodatkiem muszkatu. Drobna mieszanka o beżowej barwie. Sugerowane dozowanie: 5-6g/1kg masy mięsnej. ...
Krakowska TM330 - tradycyjna polska kiełbasa o lotnej, korzennej nucie. Lekko słona w smaku narastająca do piekącego. Doza tej naturalnej mikstury ziół to 8g na 1 kg wsadu mięsnego. Barwa: beżowo - różowa z ciemnymi drobinami pochodzenia przyprawowego....
Środek wspomagający dojrzewanie. Biały, drobny proszek. Sugerowane dozowanie: 8-12g/1kg masy.
Preparat przyprawowy do produkcji wędlin parzonych, wędzonych oraz wyrobów garmażeryjnych.Dozowanie: 5g/kg masy....
Szynka z mięsa drobiowego, starannie dobrana kompozycja przypraw przeznaczona do wyrobów z mięsa indyczego. Nadaje produktom delikatny, aromatyczny smak, apetyczny kolor oraz podkreśla naturalne walory mięsa. Sugerowane dozowanie: 5g/1kg masy. ...
Gotowa mieszanka przyprawowa polecana do wyrobów homogenizowanych, typu mortadela. Dominująca nuta smakowa: pieprz, gałka muszkatołowa z domieszką imbiru i papryki. Sugerowane dozowanie: 4-6g/1 kg masy. ...
Jest to kompletna przyprawa do sporządzania solanek i wyrobów blokowych, zawierająca m.in. białko sojowe, skrobię, sól oraz wzmacniacze smaku. Smak przyprawy charakteryzuje się korzennym, wyraźnym aromatem dymu wędzarniczego. Sugerowane dozowanie: 4g/1kg. ...
