Żelatyna spożywcza – substancja żelująca i stabilizująca. Jest Stosowana jako dodatek żelujący do wyrobu jogurtów, deserów, wyrobów cukierniczych, przetworów owocowych, warzywnych, mięsnych i rybnych oraz jako stabilizator do wyrobu pianek i margaryn nisko kalorycznych....
Białko SUPRO 595 – unikalne właściwości do użycia w produktach całomięśniowych. Dobre rozpuszczanie/zawieszanie w solance oraz jej niska lepkość umożliwiają łatwe wprowadzenie solanki do mięśni przez nastrzykiwanie i wmasowanie. Zapewnia produktom pożądaną teksturę i soczystość oraz ogranicza ubytki termiczne, przez co podnosi wydajność gotowego produktu przy zachowaniu lub zwiększeniu zawartości białka. Ponadto, w trakcie przechowywania zmniejsz/eliminuje podcieki w opakowaniach próżniowych. Białko bardzo łatwe w użyciu....
Hamina S - Wysokofosforanowy środek służący do nastrzyku szynek, łopatek, polędwic itp.
Żelatyna spożywcza – substancja żelująca i stabilizująca. Jest Stosowana jako dodatek żelujący do wyrobu jogurtów, deserów, wyrobów cukierniczych, przetworów owocowych, warzywnych, mięsnych i rybnych oraz jako stabilizator do wyrobu pianek i margaryn nisko kalorycznych....
PREPARAT FUNKCJONALNY, BIAŁO-SZARY PROSZEK O SWOISTYM ZAPACH U I SMAKU. SUGEROWANE DOZOWANIE: 45-50G NA 1L SOLANKI NASTRZYKOWEJ...
PREPARAT FUNKCJONALNY, FOSFORANOWY DROBNA MIESZANKA O SWOISTYM SMAKU I ZAPACHU, Z DOMIESZKĄ PIEPRZU, MUSZKATU. SUGEROWANE DOZOWANIE: 5,2KG/100L SOLANKI...
Żelatyna spożywcza – substancja żelująca i stabilizująca. Jest Stosowana jako dodatek żelujący do wyrobu jogurtów, deserów, wyrobów cukierniczych, przetworów owocowych, warzywnych, mięsnych i rybnych oraz jako stabilizator do wyrobu pianek i margaryn nisko kalorycznych....
PREPARAT FUNKCJONALNY. JASNA, DROBNA MIESZANKA O SWOISTYM ZAPACHU I SMAKU. SUGEROWANE DOZOWANIE: 2KG/100L SOLANKI....