Osłonki wędliniarskie to niezbędny element produkcji kiełbas, szynek i innych wyrobów mięsnych. W tej kategorii znajdziesz osłonki kolagenowe, białkowe, celulozowe, poliamidowe (barierowe) oraz tekstylne, przeznaczone do wędzenia, parzenia i dojrzewania.
Oferujemy również siatki wędliniarskie, które pomagają zachować odpowiedni kształt wyrobów i nadają im tradycyjny wygląd.
Uzupełnieniem oferty są nici wędliniarskie przeznaczone do wiązania i formowania wyrobów mięsnych. Wytrzymałe nici do wędlin odporne na wysoką temperaturę i sprawdzają się zarówno w produkcji przemysłowej, jak i domowej.
Produkty dostępne są w różnych kalibrach i wariantach pakowania – zarówno dla profesjonalnych masarni, jak i osób wykonujących domowe wędliny. Szczegółowe parametry przy każdym produkcie ułatwiają dobór odpowiedniej osłonki do planowanej produkcji.
Osłonki do wędlin barierowe, termokurczliwe produkowane są z poliamidu i poliolefin. Składają się z trzech warstw, przy czym warstwą wewnętrzną jest poliamid jako tworzywo sztuczne najbardziej kompatybilne do farszu mięsnego, co zabezpiecza przed rozdzielaniem się składników farszu pod osłonką. Zalety: • Kurczą się w czasie parzenia wędlin ( do 15% wszerz i wzdłuż ) • Batony kiełbas są bardzo gładkie, równe, z oznaką bardzo dobrego wypełnienie- nie marszczą się, • Batony kiełbas w osłonkach barierowych zachowują dobry wygląd i świeżość przez okres 4-6 tygodni, • Zachowują aromat świeżych wędlin oraz zabezpieczają je przed zapachami obcymi, • Są dużo tańsze od tego typu osłonek zachodnich producentów, • Produkty w osłonkach barierowych można poddawać obróbce termicznej do 100 stopni C oraz mrozić, • Są zdrowe i przydatne do stosowania, co potwierdzone jest odpowiednimi badaniami i atestem Państwowego Zakładu Higieny w Warszawie nr. HŻ 10170/96 z dnia 30.07.1996 r. ...
Idealna osłonka na karmę dla psa, w kolorze brązu, marszczona.
Osłonki do wędlin barierowe, termokurczliwe produkowane są z poliamidu i poliolefin. Składają się z trzech warstw, przy czym warstwą wewnętrzną jest poliamid jako tworzywo sztuczne najbardziej kompatybilne do farszu mięsnego, co zabezpiecza przed rozdzielaniem się składników farszu pod osłonką. Zalety: • Kurczą się w czasie parzenia wędlin ( do 15% wszerz i wzdłuż ) • Batony kiełbas są bardzo gładkie, równe, z oznaką bardzo dobrego wypełnienie- nie marszczą się, • Batony kiełbas w osłonkach barierowych zachowują dobry wygląd i świeżość przez okres 4-6 tygodni, • Zachowują aromat świeżych wędlin oraz zabezpieczają je przed zapachami obcymi, • Są dużo tańsze od tego typu osłonek zachodnich producentów, • Produkty w osłonkach barierowych można poddawać obróbce termicznej do 100 stopni C oraz mrozić, • Są zdrowe i przydatne do stosowania, co potwierdzone jest odpowiednimi badaniami i atestem Państwowego Zakładu Higieny w Warszawie nr. HŻ 10170/96 z dnia 30.07.1996 r. ...
Folia celulozowa jest materiałem nadającym się do pakowania wszystkich produktów spożywczych jak również do wyrabiania wędlin parzonych i wędzonych.Folia ta bardzo dobrze przepuszcza dym wędzarniczy i parę wodną, a jednocześnie stanowi doskonałą barierę dla aromatów i zapachów, wykonana z naturalnego składnika - celulozy. Zaletą jest również doskonały połysk i skrętność, które wpływają na bardzo dobry wygląd zewnętrzny pakowanego produktu. Wyroby są wolne od sadzy i zanieczyszczeń towarzyszących podaczas wędzenia. Doskonale sprawdza się również do tradycyjnego, domowego pieczenia mięs w piekarniku,gotowania czy smażenia....
Folia celulozowa jest materiałem nadającym się do pakowania wszystkich produktów spożywczych jak również do wyrabiania wędlin parzonych i wędzonych. Folia ta bardzo dobrze przepuszcza dym wędzarniczy i parę wodną, a jednocześnie stanowi doskonałą barierę dla aromatów i zapachów, wykonana z naturalnego składnika - celulozy. Zaletą jest również doskonały połysk i skrętność, które wpływają na bardzo dobry wygląd zewnętrzny pakowanego produktu. Wyroby są wolne od sadzy i zanieczyszczeń towarzyszących podaczas wędzenia. Doskonale sprawdza się również do tradycyjnego, domowego pieczenia mięs w piekarniku,gotowania czy smażenia....