Oferujemy naturalne i sztuczne osłonki do wędlin
W zależności od preferencji i zapotrzebowania, w naszym sklepie możesz nabyć osłonki do wędlin naturalne i sztuczne. Osłonki naturalne to najlepszej jakości jelita zwierzęce, niezastąpione przy wyrobie kiełbas każdego rodzaju. W ofercie naszego sklepu nie brakuje również osłonek sztucznych, do których zaliczają się osłonki białkowe, a także folie spożywcze, siatki wędliniarskie oraz specjalne nici.
JELITA WIEPRZOWE – przy produkcji kiełbas można wykorzystać niemal cały przewód jelitowy krowy.Szerokie zastosowanie mają jelita wołowe wiankowe, wołowe środkowe oraz kątnice i krzyżówki.Doskonale nadają się produkcji kiełbas świeżych, wędzonych, suchych.Podstawową zaletą tych jelit jest ich przepuszczalność dla powietrza, wyroby w nich mogą oddychać i dlatego stosujecie je również do wędlin dojrzewających. Długości jelit są wartościami przybliżonymi i w dużym stopniu zależą od rasy i wieku zwierzęcia ubojowego....
SZNUREK WĘDLINIARSKI BIAŁY GRUBY 0,5 kg
Nici białeGrubość nici: 1200Rodzaj przędzy: lenWytrzymałość: 18 (+/- 2%)Sznurek wędliniarski do zawieszania wędlin...
OSŁONKA BIAŁKOWA D-55 KARMEL - 10 MB
Osłonki białkowe przeznaczone są głównie dla przemysłu mięsnego i wykorzystywane przy produkcji małych, średnich i dużych kiełbas oraz innych wyrobów wędliniarskich wędzonych i parzonych, takich jak: żywiecka, krakowska, szynkowa, golonkowa, tatrzańska, kabanosy, górska, piwna, metka jałowcowa, kaszubska, kanapkowa, oraz jako opakowanie do innych produktów żywnościowych. Osłonkę prostą można także z powodzeniem wykorzystywać do produkcji serów żółtych. Zalety: nadają wyrobom naturalny wygląd, pozwalają na uzyskanie wspaniałego koloru wędzenia, dobrze przepuszczają czynniki smakowe i zapachowe, przepuszczalne dla dymu i pary wodnej, wydajne w procesie produkcji, nadają się do nadrukowania, wytrzymałe przy napełnianiu i klipsowaniu średnich i dużych kiełbas oraz innych wyrobów wędliniarskich wędzonych oraz parzono - wędzonych. ...
SZNUREK WĘDLINIARSKI SZARY BAWEŁNIANY 0,...
Nici surowe. Grubość nici: 1200Rodzaj przędzy: lenWytrzymałość: 21 (+/- 5%)
SZNUREK WĘDLINIARSKI CZERWONY 0,5 kg
Nici czerwoneGrubość nici: 1100Rodzaj przędzy: bawełna + poliesterWytrzymałość: 18 (+/- 2%)Sznurek wędliniarski do zawieszania wędlin...
SZNUREK WĘDLINIARSKI BIAŁO-CZERWONY 0,5 ...
Nici czerwoneGrubość nici: 1100Rodzaj przędzy: bawełna + poliesterWytrzymałość: 18 (+/- 2%)Sznurek wędliniarski do zawieszania wędlin...
SIATKA WĘDLINIARSKA 100/36 MICRO CZERWON...
Siatki do wędlin wykorzystywane są do pakowania wyrobów wędliniarskich surowych, gotowanych, wędzonych, pieczonych oraz do pakowania serów. Siatki poliestrowe są najpopularniejszym rodzajem siatek wędliniarskich....