Profesjonalna mieszanka przypraw przeznaczona do produkcji wędlin drobiowych o delikatnym, harmonijnym smaku i apetycznym kolorze. Sugerowane dozowanie: 10g/1kg masy. ...
Mieszanka przyprawowa szczególnie polecana do produkcji wyrobów konserwowych typu mielonka, szynkowa, szynka tyrolska. Jasna, drobno mielona mieszanka przyprawowa z domieszką charakterystycznego aromatu mięsa i czarnego pieprzu. Sugerowane dozowanie: 3 g na 1 kg mięsa....
Gotowa mieszanka przyprawowa, przeznaczona do przygotowania szynki, o tradycyjnym, staropolskim smaku. Sugerowane dozowanie: 3g/1kg masy. ...
Szynka z mięsa drobiowego, starannie dobrana kompozycja przypraw przeznaczona do wyrobów z mięsa indyczego. Nadaje produktom delikatny, aromatyczny smak, apetyczny kolor oraz podkreśla naturalne walory mięsa. Sugerowane dozowanie: 5g/1kg masy. ...
Proszek o mieszance barw beżowo-brązowej, z punktami pomarańczowymi pochodzenia przyprawowego. Smak i zapach pieczeniowy, mięsny, lekko słony. Sugerowane dozowane: uwodnić w proporcji 1:9 i zagotować. ...
Preparat do produkcji wędlin. Możliwość zastosowań: - w wyrobach pieczonych, aby wzmocnić ich aromat- na wyroby pieczone, aby otrzymać apetyczną powłokę- w wyrobach gotowanych, dla podkreślenia ich smaku i aromatu- do półfabrykatów, jako składnik sosów itp.Dozowanie: 5g/kg farszu...
Soda oczyszczona to potoczna nazwa wodorowęglanu sodu (NaHCO3), białego, krystalicznego proszku, który znajduje szerokie zastosowanie w gospodarstwie domowym, kuchni, a nawet w kosmetyce....
Aromatyczna mieszanka przyprawowa do produkcji kiełbas szynkowych, wyrobów blokowych oraz do wzmacniania smaku wędzonek i kiełbas. Sugerowane dozowanie: 5g/1kg masy mięsnej....