Funkcjonalny preparat technologiczny przeznaczony do produkcji wędlin i wyrobów mięsnych. Produkt poprawia wiązanie wody w mięsie, zwiększa wydajność produkcji oraz wpływa na odpowiednią strukturę, soczystość i stabilność gotowych wyrobów.
Sugerowane dozowanie: 5kg/100 l solanki, przy 60% nastrzyku.
Informacje o bezpieczeństwie produktu Informacje o producencie
Zadaj pytanie dotyczące produktu. Nasz zespół z przyjemnością udzieli szczegółowej odpowiedzi na zapytanie.
