Igły do nastrzykiwarki to niezbędne akcesorium w procesie peklowania i marynowania mięsa. Wykonane ze stali nierdzewnej, zapewniają trwałość, odporność na korozję oraz łatwe utrzymanie w czystości. Precyzyjnie zaprojektowane otwory umożliwiają równomierne rozprowadzanie solanki i marynaty wewnątrz mięsa, co poprawia smak, soczystość i kruchość wyrobów. Igiełki do nastrzykiwarek sprawdzą się zarówno w masarniach, wędzarniach, jak i w domowej produkcji wędlin. To praktyczne rozwiązanie dla osób, które cenią profesjonalne przygotowanie szynek, boczku i innych mięs....
Oferujemy państwu noże kuchenne i rzeźnicze renomowanej firmy POLKARS. Ostrza noży są wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej ulepszane cieplnie, szlifowane i osadzane w rękojeści z antypoślizgowego tworzywa sztucznego występującego w kilku rodzajach i kolorach lub w rękojeści z drewna. Ostrza noży posiadają optymalną twardość 55 – 57 HRc. O jakości naszych wyrobów świadczy długoletnia współpraca z wieloma liczącymi się zakładami mięsnymi i odbiorcami indywidualnymi. Długość ostrza – 260 mm....
Oferujemy państwu noże kuchenne i rzeźnicze renomowanej firmy POLKARS. Ostrza noży są wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej ulepszane cieplnie, szlifowane i osadzane w rękojeści z antypoślizgowego tworzywa sztucznego występującego w kilku rodzajach i kolorach lub w rękojeści z drewna. Ostrza noży posiadają optymalną twardość 55 – 57 HRc. O jakości naszych wyrobów świadczy długoletnia współpraca z wieloma liczącymi się zakładami mięsnymi i odbiorcami indywidualnymi. ...
Siatki do wędlin wykorzystywane są do pakowania wyrobów wędliniarskich surowych, gotowanych, wędzonych, pieczonych oraz do pakowania serów. Siatki poliestrowe są najpopularniejszym rodzajem siatek wędliniarskich....
Siatki do wędlin wykorzystywane są do pakowania wyrobów wędliniarskich surowych, gotowanych, wędzonych, pieczonych oraz do pakowania serów. Siatki poliestrowe są najpopularniejszym rodzajem siatek wędliniarskich....
Siatki do wędlin wykorzystywane są do pakowania wyrobów wędliniarskich surowych, gotowanych, wędzonych, pieczonych oraz do pakowania serów. Siatki poliestrowe są najpopularniejszym rodzajem siatek wędliniarskich....
Siatki do wędlin wykorzystywane są do pakowania wyrobów wędliniarskich surowych, gotowanych, wędzonych, pieczonych oraz do pakowania serów. Siatki poliestrowe są najpopularniejszym rodzajem siatek wędliniarskich....
Sita do wilka 70 to profesjonalne elementy tnące stosowane w maszynkach do mielenia mięsa typu wilk o rozmiarze 70. Wykonane są najczęściej z wysokiej jakości hartowanej stali, co zapewnia dużą trwałość oraz odporność na intensywną pracę w zakładach masarskich i gastronomii. Sita do wilka 70 posiadają różne średnice otworów, dzięki czemu umożliwiają uzyskanie odpowiedniej struktury mielonego mięsa. Najpopularniejsze warianty to 4,5 mm, 5 mm, 6 mm, 8 mm oraz 10 mm - 20mm. Mniejsze oczka stosuje się do drobnych farszów i pasztetów, natomiast większe do grubszego mielenia mięsa na kiełbasy, burgery czy wyroby garmażeryjne. Dobrze dobrane sito gwarantuje równomierne mielenie, wysoką wydajność pracy oraz odpowiednią jakość przygotowywanych produktów mięsnych. Dzięki precyzyjnemu wykonaniu sita te sprawdzają się zarówno w profesjonalnych masarniach, jak i w gastronomii....